Andrea Santamarina
Andrea Santamarina es diseñadora e historiadora del arte gastronómico. Doctora en Comunicación Audiovisual, investiga la influencia de las artes visuales en la cocina contemporánea. Su trabajo, representado por la galería Rossana Orlandi en Milán y Mint Gallery en Londres, explora el límite entre dibujo, escultura y diseño contemporáneo, recuperando tradiciones artesanales mediterráneas desde una mirada actual.
Dirige el Food Cultural Lab en IE University y es profesora de diseño de producto en la Universidad Complutense de Madrid. Ha presentado su trabajo en instituciones como el Royal College of Art, el Basque Culinary Center o New York University.
Su práctica combina investigación, creación y curaduría, entendiendo el diseño no solo como creación de objetos, sino como construcción de escenarios y puentes entre disciplinas.
