Anècdota Rural es el proyecto de Carla Gili y su padre, Jordi, que cultivan olivo en Montgai (Lleida) y producen aceite de oliva desde sus propias fincas.

Lo que empezó como un proyecto casi casual —unos olivos plantados durante la jubilación— acabó convirtiéndose en una forma de volver al campo y construir un proyecto conjunto. Hoy trabajan todo el proceso: poda, cultivo, cosecha y envasado, acompañando el recorrido del árbol hasta la botella.

Su enfoque parte del respeto por cada parcela. No mezclan cosechas, lo que les permite expresar las características de cada terreno y garantizar una trazabilidad completa. Más allá del aceite virgen extra, Anècdota Rural propone una forma de acercarse al campo desde la cultura: entender variedades, momentos de recolección y el origen de lo que consumimos.

Instagram: https://www.instagram.com/anecdota_rural/ Web: https://www.anecdotarural.com/es